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Lemon Cakes
Balneário Camboriú, Itajaí
5 anos de experiência

Pasteleiro
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Sobre Lemon Cakes
Tamanho da equipe: 3 pessoas
Experiência profissional
A Lemon cakes nasceu de um desejo imenso de igualdade. Sim, para muitas pessoas que possuem restrição a alérgenos alimentar-se fora de casa é quase impossível. Ainda que se tenha muitos produtos no mercado neste gênero, são raros os que combinam a fórmula : GLUTEN FREE, MILK FREE, EGG FREE, PEANUT FREE, SOY FREE, FREE OF FISH AND CRUSTACEO, FREE OF SWINE MEAT, FREE OF CONSERVATIVES, COLORING AND FLAVORING. Para desenvolvimento deste produto estudamos a incidência dos produtos mais alérgicos para elaborar um alimento restritivo e de muito sabor. De nada vale um bolo saudável mas com gosto de nada, não é mesmo? Tem que deixar saudades! Assim, nosso bolo é sem glúten, sem lácteos de origem animal (e obviamente sem lactose), sem soja (pensamos em vocês meninos ! e também nos efeitos dos alimentos transgênicos), sem amendoim, sem mel ou morango e ainda sem gordura hidrogenada, sem aromatizantes, sem conservantes e emulsificantes. Você não ira ler no nosso produto: pode conter contaminação cruzada com crustáceos , peixes e carne suína, pois não possui! Nós colocamos o produto in natura, não aromas ou essência! Trouxemos a receita do Egg veg americana para os nossos bolos, inserindo proteína vegana, Nós queremos que todos possam confraternizar! Crianças e adultos intolerantes, alérgicos ou aqueles que optam por um estilo de vida mais saudável, sem agredir o meio ambiente, isento de origem animal e para se alimentar em qualquer ambiente. E nós sabemos o quanto é difícil manter esta alimentação na correria do dia-dia, na festinha de última hora, em um café da manhã, no lanche para visitas especiais, em um chá da tarde junto com amigos (as) . Assim, após 6 anos de estudos aliamos a nossa receita a múltiplas restrições a fim de poder proporcionar um alimento livre de alergênicos, mais saudável (menos açúcar -somente demerara, mascavo ou coco -  sem sódio) com muito sabor e muito, muito amor!

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Balneário Camboriú, Itajaí (88338270)

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