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Cecilia Chaves Bolos Decorados
Recife, Recife

Designer de bolos de casamento
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Cecilia Chaves Bolos Decorados

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Sobre Cecilia Chaves Bolos Decorados
Experiência profissional
Jornalista de formação e cake designer de coração e vocação, a pernambucana Cecília Chaves há pouco mais de nove anos decidiu seguir a carreira de cake designer, desenvolvendo bolos para diferentes ocasiões, como casamentos, aniversários e eventos corporativos. Iniciou sua formação em 2004, na Escola de Confeitaria do Senac, no Recife. Em São Paulo, aprendeu técnicas de modelagem com a famosa cake designer Patrícia Schimidt e concluiu o curso de formação do Wilton Method of Cake Decorating. Além de sempre se atualizar com viagens de pesquisa ao exterior, Cecília procura inovar e aprimorar-se em cursos especializados e, buscando equipamentos e utensílios diferenciados para a confecção dos seus bolos. Em seu currículo constam cursos com a norte-americana Colette Peters (cake designer da Tiffany & Company e de inúmeras celebridades mundiais), além de outros grandes nomes da confeitaria como Tombi Peck, Elaine Mc Gregor, Jill Maytham, Ana Maria Salinas e as argentinas Anália Zecca e Marcela Sanchez.

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