Professor de Gastronomia no Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do CESJF (desde *information hidden*Professor e Coordenador da Especialização em Gastronomia das Américas do CES/JF(desde *information hidden*Mestrando no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (PPGCTLD) da Faculdade de Farmácia da UFJF, em associação com a EPAMIG - Instituto Cândido Tostes (EPAMIG-ILCT) e a EMBRAPA Gado de Leite (*information hidden*Concluiu Especialização em Gastronomia e Cozinha Autoral da PUC-RS (*information hidden*Possui graduação em Tecnologia em Gastronomia pelo Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora - CES/JF/PUC-MINAS/SMC (*information hidden*Tem experiência na área de organização de eventos, e atua como organizador de congressos na área de Direito, eventos gastronômicos, entre outros com Cerimonial e Protocolo Público desde *information hidden*Atua também na área de Gastronomia, e foi Chef de Cozinha do Archote Steak Mineiro, restaurante localizado em Tiradentes-MG (*information hidden*Criou o cardápio e treinou a equipe de cozinha do restaurante BRASETO (*information hidden*Participou da organização das três edições da Feira Gastronômica do Queijo Canastra de Medeiros-MG (2013, 2014 e *information hidden*.
